Osteoporosis

Conferencia sobre la OSTEOPOROSIS, Centro Ibercaja Actur, Zaragoza ( España ), 26/11/2019

• Algunos apuntes que tomé en la conferencia sobre la osteoporosis para el que pueda interesar…La conferencia fue impartida por una médico especialista que trabaja en el Hospital Provincial de Zaragoza.

• No es una enfermedad de viejo, que afecta a todas las edades, pero a más edad se da más.
• Factores que influyen en su aparición : Cómo se alimente la madre en el embarazo, cómo nos alimentamos durante nuestra vida, predisposición genética, ingesta de calcio, actividad física y raza.
• A partir de los 40 años empieza el envejecimiento y baja un poquito la masa ósea
• Se da más con la menopausia
• En edades más avanzadas se unen los hombres a la estadística,  pero se dan más casos en mujeres
• Hay razas con más osteoporosis que otras
• A partir de los 60 años aumentan  mucho más los casos
• El hueso se forma y destruye continuamente a lo largo de toda la vida.
• Otros factores que influyen : tabaco, alcohol, corticoides, mala alimentación

 

• VOCABULARIO DE LOS HUESOS :
• Células osteoprogenitoras : se transforman en osteoblastos.
• Los osteoblastos están en la superficie de los huesos para formar más huesos
• Osteocito = el tipo más común de célula osea
• Osteoclastos = grupo de celulas que hacer lo contrario que los osteoblastos
• Osteoporosis = enfermedad de desbalance entre la formación y la destrucción osea ( osea, se destruye más hueso del que se forma, de ahí que el hueso va desapareciendo…)
• Los estrógenos protegen el hueso
• Con los años disminuye no solo la cantidad de hueso sino también la calidad del hueso
• Artrosis y osteoporosis son cosas distintas.
• Artrosis = los huesos rozan entre si, provoca dolor. El cartílago se degenera y hace que los huesos rocen, se quedan sin amortiguadores.
• El hueso osteoporótico está lleno de agujeros / cavidades, se ve como un queso gruyere.
• 200 millones de personas en el mundo ( a fecha actual ), tienen osteoporosi
• 2,3 millones en Españ
• Más mujeres que hombres
• 40% mujeres mayores de 50 años tendrán alguna fractura con el tiempo
• De 60 a 70 años = 20
• De 70 a 80 años = 40
• + 80 años = + 60
• Hombres =tienen 20% menos de osteoporosis por que no tienen la menopausia. Y porque tienen más masa osea, ahorran más calcio y por eso tienen más reservas de calcio en el organismo. Y aparte porque no viven tantos años como las mujeres
• No todas las mujeres con menopausia tienen osteoporosis
• A partir de los 50 años se tiene el doble de posibilidad de tener osteoporosis
• Con más de 50 años el 10% de las mujeres tienen cáncer de mama, es decir, y también se les une la osteoporosis a partir de la menopausia
• La osteoporosis es una enfermedad silenciosa, puedes tenerla y no saberlo. No sabes que la tienes hasta la 1ª fractura
• Postura encorvada ( otro síntoma de osteoporosis ), sale una chepa, suele darse en edades más avanzadas
• Menos talla
• Dificultad para hacer las tareas del hogar
• 2,8% de los gastos sanitarios en España se van a la osteoporosis, pero aumentará a un 3% en los próximos años, por el envejecimiento de la población
• Hay varios tipos de osteoporosis :
  • 1) Post-menopáusica ( 51-70 años )
  • 2 ) Senil = + 70 años
  • 3 ) Secundaria = ( – ) 5% por enfermedades, trastornos hormonales, fármacos, quimioterapias..
  • 4 ) Juvenil = poco frecuente
• No todo el mundo se tiene por qué hacer una densitometría
  • Colágeno = principal proteína que forma la matriz orgániza del hueso.
  • Densitometría = mide la cantidad de hueso, pero no la resistencia. Pero al menos la cantidad de hueso nos da mucha información sobre la resistencia.
  • Un gran número de fracturas se dan con personas con densitometrías normales
  • Y también hay personas con densitometrías muy bajas que no tienen fracturas
  • Podemos encontrar grados :
  • 1 ) Normal
  • 2 ) Osteopenia
  • 3 ) Osteoporosis
  • 4 ) osteoporosis grave
  • El médico decide si te hace una densitometría, depende de tu perfil
  • Imp : si se empieza pronto con el tratamiento contra la osteoporosis mejor, porque se ahorran más fracturas
  • El diagnóstico precoz es difícil, indicado para personas entre 40 y 90 años si se tiene predisposición
  • IMP : la osteoporosis aumenta si pesas poco ( si estás muy delgado/a ). Es decir, si estas por debajo del 85% de tu peso ideal.
  • Personas delgadas más factor de riesgo
  • Dolor espalda crónico
  • Pérdida de estatura
  • Dieta pobre en calcio
  • Extirpación del ovario antes de los 50 años
  • Una fractura antes de los 50
  • A mayor número de caídas, mayor riesgo de fractura
  • Controlar las caídas es importante, ojo con las pérdidas de equilibrio
  • Psicotropos = narcóticos, antidepresivos, dice que conviene evitarlos, aumentan el riesgo de caídas
  • Fracturas de muñeca al frenar el golpe de la caída
  • A más edad se dan más fracturas de cadera y también algo de vértebras, y duele pero lo ven en una radiografía, se ven chafadas o disminuidas de tamaño.
  • Aumenta la incidencia de nuevas fracturas cuando ya se ha tenido la 1ª.
  • La fractura de cadera puede costar la vida
  • 5-6% fallecen los 1os días y el 1er año fallece el 30% de los fracturados de cadera
  • 1/3 de los fracturados de cadera se vuelven dependientes de otras persona en su día a día
  • Hay caídas en pacientes de residencias, porque suelen ser personas con poca movilidad, a menudo encamadas, y el tener poca movilidad hace que hay más posibilidad de caídas y por lo tanto de fracturas, nos explica la doctora.
  • Las fracturas duplican el riesgo de sucesivas fracturas
  • IMP : el periodo post operatorio es el más critico para una posible fractura.
  • IMP : hacer ejercicio desde el momento en que te operan, porque si el paciente no hace ejercicio hay más riesgo de facturas
  • El tratamiento de una factura de cadera cuesta 9.000-10-000 euros a la sanidad española.
  • También hay protectores de cadera ( pero son incómodos, por ej a la hora de ir al baño..), y no los suele usar casi nadie
  • Imp : aprender a caerse…, aquí hay que fijarse un poco en los animales, saber caer es importante.
  • Tratamiento de osteoporosis para mejorar la resistencia del hueso. Con o sin medicamentos
  • Ejercicio, alimentación,
  • El ejercicio se puede hacer hasta los 100 años
  • Tomar el sol ( bien tomado ), vitamina D., el calcio se asimila con la vitamina D y la vitamina D se obtiene del sol, tomar cada día el sol 10-15 minutos durante las horas de máximo sol ( ej :  a partir del mediodia, 12-15h ) sobretodo en la espalda..
  • El sol es malo en exceso, pero algo es necesario. En España tenemos déficit de vitamina D aunque haya muchísimas horas de sol…, es curioso que tienen menos déficit de vitamina D en los países del centro o norte de Europa…Quizá también tomen suplementos de vitamina D, pero el caso es que en España hay muchos más problemas de déficit que en esos países.
  • Evitar tóxicos
  • Verduras de hoja verde y frutos secos ( son fuente de calcio ).
  • Buena hidratación
  • 2 yogures al día
  • Queso todos los días
  • Huevos
  • Sardinas en lata, anchoas
  • 2 vasos de leche al día
  • 6-8 vasos de agua al día
  • Si eres intolerante a la lactosa leches sin lactosa o bebida de soja o almendras
  • Dietas ricas en calcio
  • Leche entera de vaca o leches desnatadas enriquecidas en vitaminas
  • La debilidad muscular también da más fragilidad
  • Déficit de vitamina D = más caídas
  • Las zapatillas de andar por casa sin talón son más peligrosas, llevar zapatillas cerradas por atrás. Ojo también con las alfombras
  • Zapato cómodo y anti-deslizante
  • Retirar todos los obstáculos de la casa
  • Calcio = nutriente más importante, pero combinarlo con los alimentos
  • Vitamina D = para que se absorva el calcio, aparte de tener otras acciones
  • Fármacos : vía oral, vía subcutánea, vía intravenosa
  • Y que sean fármacos fáciles de tomar
  • Médicos que tratan la osteoporosis en sus consultas : ginecólogo, reumatólogo, endocrino, geriatra, médico de familia, traumatólogo
  • En Zaragoza operan en el Hospital Royo Villanova y en el Hospital Provincial
  • UFRA : unidad de fracturas por fragilidad. En esta unidad hospitalaria explican a los pacientes los diversos tipos de fármacos, riesgos de fracturas,etc
  • Toda inmovilización aumenta la artrosis y osteoporosis, por eso en las residencias es uno de los sitios donde más fracturas hay. Personas de avanzada edad que pasan muchas horas inmóviles, en la cama, sentados en una silla, etc, con demencia senil..
  • Colágeno : si está demostrado que es beneficioso para la artrosis, pero no hay estudios del colágeno en relación con la osteoporosis, o al menos nos explica la doctora que ella lo desconoce en relación con la osteoporosis.
  • Ver tablas de alimentos en la web buenos para la osteoporosis
  • Hay que aprender a comprar
  • IMP :cuando vamos a la compra ver en las etiquetas de los productos la composición en calcio que tienen. Mejor tomar alimentos enriquecidos en calcio, ej : desnatados enriquecidos en vitamina D y calcio.
  • Los medicamentos tienen efectos secundarios, sobretodo en el momento en que se dejan de tomar de repente.., hay que dejarlos paulatinamente.
  • Ej : Si a alguien le retiran la inyección del calcio se lo tendrían que sustituir por otro medicamento…, no quitarlo sin más. Porque al retirar el medicamento sin más aumenta el riesgo de fracturas
  • IMP : antes de iniciar un tratamiento de osteoporosis realizar una buena limpieza de boca en el dentista. Es importante por el tema de las bacterias..
  • La inyección de cada 6 meses se usa más en personas mayores o que ya llevan mucha medicación o que no se van a estar acordando de tomar las pastillas del calcio todos los días.
  • Parece que esta inyección no tiene efectos para el riñón ( como si que lo tienen otros medicamentos ), supongo que será porque al ponerse 1 vez cada 6 meses no será como estar cargando el riñón con medicamentos de diario..
  • También hay medicamentos semanales, esta doctora explica que ella no receta el medicamento diario. Pero lo que si hay que ser constante porque sino el tratamiento desaparece.
  • Caminar, taichi
  • Ejercicios con resistencia, imp. No sólo caminar, mini-gym en el hospital también hay. Y también por la ciudad hay pequeños gimnasios,., ejercicios con pesas…
  • Imp : también hay tablas de ejercicios para personas encamadas, en sillas de ruedas..
  • El simple ejercicio de levantarse y sentarse fortalece los cuadriceps..
  • Efectos secundarios de la inyección : infecciones leves
  • Lo también muy importante es hacer un tratamiento individualizado
  • En el caso de la inyección diaria ( durante 2 años ), este tratamiento no se debe repetir nunca más.

Estos fueron todos los apuntes que tomé en la conferencia, si a alguien le pueden servir o a un conocido o familiar, pues estupendo!!!

Lita Cabellut

 

Pintora nacida en 1961 en Sabiñánigo ( Huesca ) y afincada en Holanda.

Francisco Goya es la espina dorsal de su trabajo. La técnica, el material es importante para Lita Cabellut, pero según ella explica, lo es más más el percibir lo que pasa a tu alrededor. Eso lo aprendió de Goya.

El 24 de Abril de 2019 Lita Cabellut dio una conferencia en Ibercaja Patio de la Infanta ( Centro Cultural de Zaragoza ).

Apuntes tomados durante la conferencia :

Fue una niña adoptada, y al poco tiempo de ser adoptada sus padres la llevaron al Museo del Prado. Velázquez, Goya, Jerónimo Bosque, son sus maestros.

A Lita Cabellut siempre le han gustado mucho los paisajes áridos.
Aunque no vivía en Aragón, desde que era joven tenía la necesidad de ir a los Pirineos. Habla de que nuestra herencia genética nos habla, aunque vivamos lejos del ambiente de origen.
Explica que ella ha sido una persona con un crecimiento emocional lento. Que hasta que no ha sido mayor no ha tenido interés por conocer sus orígenes.
Que para ella venir a España era una barrera emocional.

Ella era tímida y callada de niña. No sabía leer ni escribir.
Para ella pintar era magia.
La capacidad de crear mundos es lo que le gusta de la pintura.
Ella aprendió a pintar desde los 13 años. Y dice que es lógico que actualmente pinte bien, pues si habiendo pintado tantos años lo hiciera mal, es que algo  habría fallado.

Su maestro no le dejaba borrar. Por eso ella no borra tanto. Que ha aprendido que borrar no es tan necesario, que nunca se estropea nada, que siempre hay otras posibilidades. Que si algo borras es porque piensas que está mal, y nada está mal. Que el no borrar significa “debes continuar”. Que sobre el error se puede crear algo nuevo. El no querer intervenir en algo que es un proceso.
Un artista sin ética es como un barco sin velero.
Que la Filosofía es lo que mueve al artista.
Con 16-17 años hizo su 1ª exposición, sobre bodegones.
A ella le gustaba mucho pintar paisajes, captar la realidad.
Que el artista tiene que tener conocimientos, conocer las técnicas.
Habla de la grandeza de la geometría . Que nuestro cerebro está constantemente controlando la perfección geométrica. Que cuando la geometría es perfecta el ojo descansa y no trabaja.
La proporción aurea, dice que el ojo está tranquilo cuando ve esa proporción. Si te cansas después de ver una exposición es porque le falta la proporción aurea.

Ella es de la opinión que los artistas están siempre pintando lo mismo, su propio retrato.
Dice que el estar constantemente expuesto a reflejos ajenos, y eso hace que a veces no seas feliz.
Dice que ella más que pintar lo que hace es pintar y contar historias. Que ella no pinta por pintar, le parecería materia muerta.

Habla de sus raíces gitanas. Que ella tiene gestos gitanos. Que admira profundamente a Camarón, tanto, que cuando pinta es la música que pone de fondo. Que es una música que la traslada cuando pinta. Que incluso tiene un hijo que se parece mucho a Camarón. Dice que Camaron no tenía una voz perfecta, pero que lo que cantaba le salía de dentro. Que quizá no tuviera una voz tan rítmica o poética, pero que era una voz verdadera. Y que siempre le han preguntado de dónde era. Que hay mucha herencia artística en el mundo de los gitanos.
Que falta mucha integración con los gitanos. Que no tienen muchas oportunidades.
Dice que en la India hay mucho racismo con los gitanos y que por ese motivo cuando fue a dar una conferencia a la India, lo 1º que les dijo es que era gitana, pues eso ayuda a que se dejen de estigmatizar. Que hay que darle publicidad a estos temas.

Dice que si adora a sus hijos, y la maternidad le ha transformado la vida para bien, pero que por suerte no ha sido lo único en su vida, que si la maternidad hubiera sido lo único en su vida, habría sido algo asfixiante. Explica que hay mucha presión social con la mujer y que tenga hijos, que también hay que respetar a las que no quieren tenerlos.

Dice que para ella el concepto de «belleza» = aceptación absoluta. Y que ella también ve la belleza en cosas muy tristes y grotescas. Para ella la belleza es la espina dorsal de la vida. Nos habla de su relación con prostitutas, mendigos, adictos…, cree que esta gente no ha tenido más opciones. Que por eso no se puede juzgar como de más o menos a nadie, que a ella esas personas le importan, le conmueven y las quiere.

Nosotros somos lo que somos y también lo que el otro ve en nosotros y también somos la genética.

El ejercicio más difícil del ser humano es desaprender.
Dice que todo tiene consecuencia. Que lo de hoy es consecuencia de lo de ayer.
El silencio es muy importante, para escucharte y para escuchar con nitidez a los otros
Dice que Goya era un reportero de guerra de 1ª linea
Tiene un equipo de trabajo en su estudio
También se ha atrevido con la ópera : luces, ropa, escenografía, danza, que todo se convirtió en un cuadro…
Es diléxica ( numérica y verbal ), que ser disléxico es una forma de concebir los espacios y formas de manera diferente a los demás. Que el cerebro del disléxico funciona de manera distinta Ella puede percibir espacios mejor que los demás ( que los disléxicos tienen esa ventaja ) Que la dilexia te ayuda a ser humilde.

Dice que cuando entra en supermercados siempre roba algo, una fruta, una cereza, un trozo de pan…, que quizá es por su herencia genética.

Vermeert : pintor holandés, uno de sus favoritos. Era uno de sus ídolos, le encanta su luz cristalina . Que su prisma de color está repartido

Se fue a Holanda por ese pintor y por la escuela de pintura, una de las mejores. Y ya se quedó allí porque hizo sus amigos, etc, fue con 19 años. Que además le encanta la luz neutra de Holanda para pintar, que es la mejor luz. Que no podría pintar por ejemplo en Marruecos, que es una luz demasiado potente.
También ha dicho que la luz de Zaragoza es buena, aunque también muy potente, parece que prefiere la de Holanda.

En la rueda de preguntas del público, yo pregunté :
– 1 ) si cree en la reencarnación, ya que tiene una visión muy trascendental, mística de la vida. Respondió que en la vida es muy difícil decidir a una cosa que si o que no. Que ella no se cierra a nada. Que ojalá que si existiera la reencarnación y así poder volver, que le encanta la vida.
– 2 ) Sobre si le parece espectacular la luz de Zaragoza ( cosa que a mí si me parece y por eso le pregunté en relación a ello..), dice que si, aunque ella para pintar prefiere la luz neutra de Holanda, la cual le parece la luz perfecta.

Para cerrar la conferencia, Antón Castro, el periodista que la entrevistó, le pregunta si tiene intención de volver a España para jubilarse, a lo que responde que si, que esa es su intención.

Fuimos varios cientos de personas a escuchar a Lita Cabellut, y creo que todos salimos muy inspirados con todo lo que esta genial pintora estuvo explicando. Un 10 como pintora y lo más importante : un 10 como persona…

 

Camareros y camareras

Me aburría los fines de semana, todos iguales, echaba de menos la frenética actividad física, el «gym remunerado» de tiempos pasados, en los que trabajé de camarera durante los  fines de semana veraniegos, aparte de servirme para ganar un dinero que me gastaba en viajes y cursos.

Por lo que durante el pasado invierno decidí volver a probar a echar currículums en algún restaurante de mi ciudad, Zaragoza.

La idea no era trabajar en cualquier garito y estar aburrida todo el día detrás de una barra de bar de barrio ( con todos mis respetos hacia los bares de barrio…). Sino tratar de encontrar un restaurante bonito, cool, donde hubiera que estar activo, con bastante ritmo de trabajo, en movimiento, no estar quieto, soltar adrenalina, y me decidí a echar Cv para restaurantes que se movieran en el sector banquetes y eventos.

Cuando me llamaron del restaurante en el que estuve el fin de semana pasado, me puse super contenta, qué bien me dije, qué suerte he tenido…

Cierto que el CV lo eché durante diciembre, hacía frío, era aburrido estar en casa sin hacer nada…, me dijeron “empiezas el 23 de febrero”, lo cual quedaba muy lejos…, luego vi, que quizá demasiado lejos…

Pues las 2 semanas previas al 23 de febrero medio me estaba arrepintiendo…, llegaba el buen tiempo a mi ciudad y me apetecía no quedarme en casa los findes y lo que tuviera que estar en casa limpiar, descansar y aprovechar a leer y poner en orden papeles…,

Llegó el día 23F…

No sé, pero tenía el presentimiento de que iba a ser duro, aunque no tanto como lo que al final fue…

Tenía que llevar uniforme : pantalón negro, zapatos negros, pajarita negra y ellos me prorporcionaban una camisa ( beige + tirantes + delantal ).

Había 2 eventos programados : dos bodas ( una de ellas de plata ).

A mí me tocó atender a la boda de plata. La gente de la boda encantadora, la verdad.

Siempre me ha gustado el trato con el público, y creo que cuando demuestra una simpatía genuina se nota y el público obra en consecuencia. Sin embargo, cuando es a la inversa y no te gusta el trato con la gente e incluso la gente te cae mal, también se te nota, y es algo que a la gente le llega y te suele devolver la misma antipatía.., por lógica…

Cuando llegué al restaurante me fijé en que había como 2 jefas, las cuales prácticamente no se presentaron diciendo «yo soy X la encargada…»  y dijeron un hola como algo de pasada…, creo que no querían dar muchas confianzas… Me di cuenta que posiblemente 1 de aquellas 2 chicas eran la persona con la que primeramente hablé por teléfono la primera vez tras echar el cv y la que me comunicó en su día que haría una entrevista. Después de superar la entrevista y días antes del fatídico día 23 de feb, también me volvió a llamar la misma chica, pero que ya digo,  curiosamente el día de mi llegada al restaurante no se dignó ni a decir “yo soy fulanita, la que te atendió por teléfono…”,

Y bueno, hasta ahí todo ok,

El maitre, se encargó de buscarme una camisa de mi talla.
Me dijo que trabajaría con una chica, la llamaremos «X», la cual se suponía que me tenía que enseñar lo que yo debía hacer durante el banquete.

La verdad que la tal «X» fue super desagradable todo el tiempo. Explicaba las cosas de muy malos modos, se notaba que no le gustaba hacerlo. Y se tomaba muchas molestias por tratarte mal y hacer chascarrillos cada vez que le preguntabas algo.., me quedó medio claro que consciente o inconscientemente era la forma que ellal tenía de decirte que no sólo no eras bienvenida, sino que ella era insustituible y posiblemente también lo hacía para que no te quedara ninguna gana de volver…
Que digo yo…, pues si yo iba para quitarte trabajo, so cretina, ¿te tomas la molestia de tratarme mal para que no vuelva? Que para mi mejor, peor para ti, más trabajo que te quedará…, son cosas que no entiendo ni entenderé nunca…

Entré a las 13h y estuve sin parar hasta las 18h ( 5 horas seguidas a un ritmo frenético ), y fue cuando ahí me di cuenta de que se suponía, ( ya que así me lo había comunicado el maître en la entrevista que hice en su día), que mi horario era de 13 a 18 y de 20h en adelante…, osea, que tenía de descanso 2 horas ( de 18 a 20h ).

Pero, al parecer, y dado todo el trabajo que había ese día,  pensaban hacer la vista gorda y no decirme que me fuera a casa a descansar esas 2 horas ( de 18 a 20h ) sino que pretendían que me quedara de un tirón hasta bien entrada  la madrugada ( recordemos que yo había entrado a las 13h ).

No era una cuestión de querer o no querer quedarme…, era una cuestión que me dolían todos los huesos del cuerpo…, tenía la espalda destrozada…yo ya había trabajado antes de camarera, pero lo de ese día estaba al nivel de un 15 de Agosto.., vamos que fue un no ni parar ni para beber un vaso de agua…

¿No se supone que se recomienda a los conductores parar un rato cada 4 horas de conducción???, y que pasa con hostelería…¿¿somos esclavos??

Triste me parece que se aprovechen tanto de personas que están necesitadas…

Yo por suerte no estaba tan necesitada, y aunque el 2º maitre me decía que si me quedaba esas horas me las pagarían.., a mí no me compensaba, es que no podía más, me tenía que tumbar si o si…

¿Tanto cuesta decirle a tus camareros-as que se sienten 10 minutos por cada 3 – 4 o 5 horas de ritmo frenético? ¿es tanto pedir?

Me fastidió bastante ver que las 2 jefecillas estaban dando vueltas por allí sin hacer nada, que me parece muy bien que seais las gerentes, pero si no se da ejemplo y no liberas ni un apice de trabajo a tus trabajadores parece que sean algo así como tus esclavos…

A mí, personalmente, estos trabajos me sirven para darme cuenta que lo que no quiero para mi no lo quiero para nadie.. Si yo fuera empresaria no podría tener a una persona 10 – 12 – 14horas a ese ritmo sin decirle que se siente un rato cada X horas…,

Yo tuve claro las primeras 5 horas que no volvería, pero las personas que contratan como extras ( y por mucho que sepan a lo que van ), se las van a cargar en 4 días…, irónico ver las tarjetitas que tenían de fisioterapeuta en una mesilla a la entrada del restaurante…, pues si te pagan a 7-8 € / hora y los fisios suelen costar desde 30-40-50 € / hora no me salen las cuentas señores…

Otras cuestiones que me llamaron la atención :

Hay buenos compañeros-as, buenos trabajadores-as, pero a éstos desgraciadamente no se les valora, se valora más tener jefecillos puteadores ( con perdón ), que cada vez aprieten más y más las tuercas a los pobres honestos trabajadores, que ya no sé si se dedican a putear porque antes se lo hicieron a ellos y es su particular venganza ( algo de esto debe haber también.., pero nunca los justifica lo mal que a ellos les hayan tratado previamente…), y a estos buenos trabajadores, que son buenos compañeros irremediablemente se los van a despachar en 2 días.., salvo algún pobre que esté necesitado y no pueda permitirse darles puerta…

En el turno de tarde me pusieron con el que se auto-denominaba “2º maitre”, un chico con bastante soberbia también, que camuflaba bajo algún chascarrillo, pero que en el fondo era otro psicopatilla camuflado.., también se le daba muy bien lo de mandar,.., de hecho lo hacía con placer, te mandaba molestar a los clientes del catering molestándoles continuamente con que si querían más comida, siendo que ya les habías preguntado 20 veces a cada uno… La cuestión era darte órdenes todo el tiempo, aunque fueran ilógicas…que alguno de los clientes debía pensar, pero esta chica es tonta, ¿no le hemos dicho 20 veces que no queremos más bebida / comida…?

También me sorprendió ( o quizá no tanto, dado que en las cocinas siempre se ha dicho que hay mucho estrés…), el mal ambiente de la cocina. A los cocineros se les veía bastante amargados/quemados…, supongo sus motivos tendrían…, pero una de las cosas que más me sorprendió decepcionandome fue toda la violencia sexual, por los comentarios soeces que soltaba alguno del personal de cocina, o del 2º maitre, dirigidos hacia la señora que lavaba los platos, y hacia la jefecilla que yo tenía en el turno de mañana…, que le seguía las bromas…, supongo porque eran tal para cual…, pero  no quiero ni pensar si acaso me habrían dirigido a mí alguno de esos chascarrillos en caso de que me hubiera quedado más de 1 día allí…

Ese día recordé las palabras de un cocinero, a su vez profesor de cocina en una academia a la que yo acudí, que nos decía en broma que todos los cocineros son unos golfos.., uff, pues creo que no iba muy desencaminado.., de vergüenza los comentarios que salían por la boca de parte del personal masculino…, ( tampoco vamos a meter a todos en el mismo saco…, pero ufff ).

Que si, mucha etiqueta, la del restaurante, pero solo en el uniforme…., por que la etiqueta se tiene que demostrar a todos los niveles : descanso del personal, aunque sean unos meros minutos para sentarse ( que no somos mulas de carga, y ni las mulas se merecen tal maltrato…), en tener personal con un cierto saber estar y no ofender con sus comentarios sexuales, salarios dignos del personal, etc,

Supongo que trabajos tan duros y mal pagados lo único que a menudo se encuentra es a bastante jarcia… Pero también diré que la jarcia está a todos los niveles, en todos los estratos, y en todos los puestos de la sociedad…, no depende de tu cultura, ni de tu economía.., depende de cómo seas Tú como persona…, lo mismo habrá jueces tiranos, médicos abusones, etc…

Lo que más tristeza me dio fue ver cómo a menudo los gerentes de las empresas tienen interés en contratar a abusones como jefecillos-as, para que achuchen al personal a su cargo en vez de formarles y enseñarles de la mejor manera posible cómo se hacen bien las cosas, no abusando de su poder…,

Yo personalmente no querría a trabajadores así, maleducados, chismosos, abusones,…, a mí dame un personal de noble corazón y buenas intenciones, que no se crea por encima de nadie.., el personal que contratas dice mucho de ti como persona…

El mundo anglosajón una vez más está más acertado que el mundo latino…, ¿pues no os habéis fijado que el trabajo de camarero-a está más dignificado en esos países? pues de momento que yo sepa en el Mc Donalds, Starbucks, Burger King, Telepizza ( bueno, ésta es Española, pero ha copiado el sistema a los anglosajones…), no te sirve el camarero, tú tienes dos manos y dos piernas y eres tú el que se sirve, vas a la barra, pides, pagas y te lo llevas, luego te sientas, consumes, y tiras educadamente tu basura a la papelera…

Las veces que he ido a  un Mc Donalds he visto buen ambiente entre los trabadores, he visto colaboración, no zancadillas, ( no dudo que también las habrá, como en todos lados ), pero creo que en el mundo anglosajón se potencia el trabajo en equipo…,

Ahí lo dejo, yo no volveré a trabajar de camarera salvo que no me quede otra opción, pero creo que deberíamos exigir dignidad para todos esos-as buenos-as trabajdores-as que son buenas personas, y que eso lo trasladan a su trabajo ( porque lo que es uno como persona queda reflejado en lo que es uno como trabajador ).

Se merecen que se respete su vida y su trabajo, ya que ambas esferas van de la mano…

 

 

 

Yolanda Domínguez

Caixaforum Zaragoza, 30/11/2018

Ciclo «Encuentros con Artistas»

En estas charlas de Caixaforum uno encuentra tertulianos muy interesantes, personas que normalmente no encontrarás por la calle…

Creó «El Blog de Katy Salinas«, una parodia sobre una supuesta mujer de 65 años que aparentaba 25. Todo fue una broma, una crítica a la sociedad del culto al cuerpo, pero la broma parecía tan real que recibió montones de mails poniendo verde a la tal Katy Salinas…La verdad que leyendo el blog y viendo las fotos que colgaba sonaba bastante creible.., es decir, ya nos lo creemos todo..

Esta artista es la reina del performance callejero, su idea es llevar el arte a las calles, llegar a personas que jamás pisarán una galería de arte o un museo..

Muy buenos sus videos :

• «Princesas 2.8«
• «Poses» ( 2011 ), que llegó al ranking de los 10 mejores vídeos del Mundo de la Moda ( ningún video español lo había conseguido antes ).
• «Accesibles y accesorias» ( 2015 ), una campaña de contra-ataque a una campaña de Multiópticas.

Quizá la población lo desconozca, pero existe el «Observatorio de la Publicidad«, donde podemos quejarnos de los contenidos de los anuncios.

El arte es también un mundo machista, tiene su lógica, pues todo el imaginario colectivo que manejamos ha sido creado por los hombres. Prueba de ello : En ARCO ( Feria Arte Contemporáneo de Madrid ) han venido participando históricamente sólo un 5% de mujeres.

El video de la polémica y que le ha ocasionado varios disgustos ha sido :

«Hola, soy tu machismo«, un video que le encargó el Gobierno de Cantabria, y que ha levantado ampollas entre cierto sector de la población…, ( dígamoslo claramente : en una parte de la población masculina ).

Después de ver el video resulta hasta naïf. El video muestra tópicos muy reales en los que habitualmente no nos paramos a pensar…

Como bien dijo Yolanda Domínguez :

«Todos somos machistas ( ellOs y ellAs ) porque vivimos en una sociedad machista, y no nos damos cuenta»

«¿Cómo vamos a prentender entender el feminismo si ni siquiera sabemos entender lo que es el machismo?», totalmente de acuerdo…

 

 

 

 

 

Ágatha Ruiz de la Prada

Zaragoza, 29 de Noviembre 2018

Ibercaja Patio Infanta : Conferencia con ÁGATHA  RUIZ  DE  LA  PRADA.

«Muchos me han tratado de imitar, pero al final los que me imitan se cansan, los imitados no se cansan porque ellos son todo el tiempo así…» : una de las frases que Ágatha Ruíz de la Prada soltó en la entrevista.

Lo tenía claro antes de escucharla, pero si hay algo que aún me quedó más claro después de escuchar a Ágatha : Es una persona transparente, lo que ves es lo que hay.

En un mundo de máscaras, es difícil encontrar a gente que no las lleve… me encanta la gente hiper sincera… (Total, nos vamos a morir igual.., aunque muchos no lo crean…), así que algunos optamos por decir lo que nos da la Real Gana, ( = decir lo 1º que se nos pasa por la cabeza… ). Al contrario que la mayoría de la gente, que suele decir justo lo contrario de lo que piensan…

Ágatha explica que no llevaba a sus hijos al parque de pequeños. Los llevaba a ver exposiciones de arte, y a la ópera desde los 3 años…!!!

Se iba a París en coche, con sus niños y una trabajadora de la empresa, ya que no le gusta volar en avión, aunque no le queda más remedio…pues el 75% de sus desfiles anuales tienen lugar en el extranjero… Ya se sabe, se cumple el dicho «nadie es profeta en su tierra…».

En la rueda de preguntas / propuestas a Ágatha yo le propongo una serie de ideas de negocio ( soy fan de dar ideas…) :

1. Que haga una colecciónde ropa low cost con Zara o HM o El corte Inglés
2. Que diseñe coloridos muebles para Ikea, lo cual sería un auténtico bombazo mundia.

Sus hijos : Tristán y Cósima son sus más leales seguidores, y aparte, trabajan con ella. Una buena triada.
Le gusta tener pocos empleados. Lo entiendo perfectamente, ya que dan muchos problemas y quebraderos de cabeza…, yo también soy partidaria del “haztelo tú mismo”, eso nunca te fallará…

Fiel a sus principios, ni por todo el oro del mundo haría una colección que fuera en contra de sus gustos.., es decir : negro Off de la vista…, tristezas nos da la vida como para añadir más…, totalmente de acuerdo con su filosofía de vida…

Una persona muy maternal, con los suyos y con los que no son suyos.., lo cual tiene mérito, en una Sociedad del “mientras los míos estén bien…» ( = egoísmo puro y duro ). Se le ve buena persona.

Me hizo gracia la señora encargada de las conferencias del centro, no diremos su nombre… Cuando lo 1º que dijo es que es muy amiga de Ágatha ( aquí se le llama amigo a alguien que has visto dos veces en tu vida…), y también dijo de Ágatha que es una persona de 10, junto a un largo listado de buenísmos adjetivos. Muy ciertos y merecidos además. Me hace mucha gracia cómo a la gente cool les salen amigos de debajo de las piedras…

¿ A cuántas conferencias de IberCaja habré ido en los últimos años? A Docenas…, Y ¿Cuántas veces me ha podido ver esta señora organizadora de Ibercaja por las conferencias? Muuuchas….  yo, por educación y cortesía , ( como al resto de trabajores de Ibercaja : azafatas, vedeles, seguridad…) les decía y les digo : «hola». Pero esa señora, y eso que debería dar ejemplo, nunca jamás respondió a mi simple «hola».

Muchas personas, dependiendo de Quién sea el Otro, se toma molestias en saludar o pelotillear o bien te ningunean…

En fin, que a nadie le gusta que le ninguneen…y le miren por encima del hombro…

La dignidad no te la da ni el dinero ni el status social, la dignidad te la da el ser una “persona” y tratar a todo el mundo con respeto y educación…, y no posicionarse por encima de nadie…

Para mí es igual el mendigo que pide limosna en la esquina que alguien con traje y corbata…

Bueno, cambiando de tema :

Alguna curisosidad más sobre Àgatha : China ( en concreto la marca de Relojes Swatch ),  le ofreció irse a vivir allí durante unos meses, a gastos pagados a un hotel que valía mínimo 1000 € la noche. Pero ella dijo que no, ( aunque se lo está pensando ), ya que esa experiencia no se vive dos veces…total, ¿qué son 2-3-5 meses en la vida de una persona? Yo iría de cabeza…, una propuesta así no te la hacen 2 veces…

Según Àgatha hay 3 tipos de diseñadores :

1) los que salen a cerrar los desfiles enfundados de negro ( 90% )
2 ) los que salen con vaqueros y camiseta blanca
3 ) los “disfrazados”

Y luego estaría ella, que no pertenece a ninguno de los 3 tipos de diseñadores standarizados. Pues es la única diseñadora que viste sus propios diseños. Cosa además, que parece bastante lógica…
Porque., ¿será que esos otros diseñadores no creen en sus propios diseños / creaciones?, entonces, ¿por qué tendríamos que creer en sus diseños el resto del pueblo llano? Se me ocurre… ;

Es como renegar de un hijo.., de una creación.
Es como pintar cuadros y no colgar ni uno en tu propia casa.
Es como cocinar y nunca comer de lo cocinado.

Ágatha es tan honesta que en cierta ocasión le trataron de dar el premio a la Empresaria del año, en España, y ella les convenció de que no lo hicieran, ya que no se considera empresaria, sino diseñadora.

Según dijo, ella no tiene ni idea de lo que es el «Debe» y del «Haber» contables, a ella lo que le apasiona es diseñar.

Es una mujer graciosa, y ya solo por la sinceridad que destila..,
Me he dado cuenta que a mucha gente le produce gracia la gente sincera, debe ser que no estamos nada acostumbrados a la sinceridad.

En cierta ocasión, en Argentina, en la tv le hicieron una entrevista y le preguntaron si ella era una mujer feminista. Pues si, les repondió, pero de toda la vida. Y analizando el origen de su feminismo, llegó a la conclusión que todas las mujeres de su familia ( madre, abuela, etc ) habían sido las ricas en sus matrimonios. Ellas habían sido las que habían aportado el dinero, y por ello eran las que habían mandado… De ahí todos llegamos a la conclusión de que obviamente, ellos han mandado a lo largo de la Historia porque siempre han sido los que han tenido la riqueza, el poder..

A la pregunta de si prefiere trabajar con hombres o mujeres, la mejor respuesta posible : pues da igual el género, el que es buen compañero lo es independientemente de ser hombre o mujer…A ver si ya nos va quedando claro..

Es la diseñadora que más fiestas ha dado en sus tiendas. Todos los jueves  organizaba “los jueves de Ágatha”. Vamos, que esta mujer no se aburre, qué suerte ser tan divertida y guay.

El verano pasado tuvo lugar en Zaragoza la «1ª ARAGÓN  FASHION  WEEK». Esa tarde yo volvía de comprar en Ikea y tuve la gran suerte de poderlo ver. No llevaba entrada, pero fui a la aventura, y entré junto a un pequeño grupo de estudiantes también apasionados por los coloridos diseños de Ágatha. Su hijo Tristán fue el que cerró el desfile.
Fue un sueño hecho realidad, pues desde niña me encantaban sus alegres diseños y siempre he querido ir a un desfile de moda…, así que maté dos pájaros de un tiro, un 2X1…

El  arte, la belleza, el diseño, no están reñidos con otras cuestiones de la vida…, al final, todo está relacionado…

Fuck Up Nights

Evento que nació en México y que se ha extendido a unos cuantos países, entre ellos España y dentro de España yo he tenido la ocasión ( y la he aprovechado ) de acudir a varias conferencias a cerca de esta Iniciativa.

Las Fuck Up Nights nacen con vocación de proclamar a los 4 vientos que el Error–Equivocarse–Fracaso no es negativo, todo lo contrario, muy necesario para el posible ( aunque no fijo éxito ) y absolutamente necesario  para aprender y mejorar no solo en los negocios, sino en la vida en general, la mayor de las Empresas.

De las 2 últimas conferencias a las que he acudido en Zaragoza me ha llamado la atención 1 cosa especialmente : en una de las conferencias, 1 de las ponentes se había pasado al trabajo por cuenta ajena, y en la última, otra conferenciante estaba estudiando la última asignatura de su carrera universitaria para tener opción a opositar para profesora de Secundaria…y otra de las ponentes lloraba por haber tenido que sacrificar el No tener hijos a cuenta de todas las horas que tenía que invertir en su negocio…

He llegado a varias conclusiones :

• Muchos Emprendedores / Autónomos lo son porque no les ha quedado otra…, en España desgraciadamente hay 3 tipos de oficios : enchufado ( empresa familiar / amigos ), Opositor–funcionario o Emprendedor ( el Autónomo de toda la vida ).

• El tener que meter más horas “que un tonto” ( con perdón…), el pagar alquileres desproporcionados ( el que tiene un local tiene la gallina de los huevos de oro…, a esos si que les tenía que echar el guante el Estado…), hace que a nadie le guste sufrir gratuitamente y medio país ( por no decir las ¾ partes ) sueñe con ese premio de la lotería ( el gordo de Navidad ) que es tener un puesto en la Administración General del Estado ( sueldo fijo de por vida + tardes libres ), ¿quién se resistiría????

Estoy segura que con algunas medidas :

• Cambio en los horarios comerciales ( incluso Italia y Portugal “chapan” sus establecimientos a las 17:00h), ¿qué somos nosotros : los “tonticos” de Europa? ( como se diría en Zaragoza )

• No permitir los abusos en los precios de los alquileres…( ser propietario de un local = tener la gallina de los huevos de oro…). Ya he visto echar el cierre hasta a locales de Chinos y mira que si ellos no han podido, con lo ahorradores y trabajadores que son, ¿quién podría?

Si en un país la mayoría de la gente sueña con ese puesto de Funcionario para toda la vida ( que implica ser en muchos casos un “muerto viviente”.., dicho sea de paso…) es que algo huele muy mal y habrá que cortar la gangrena antes de que el paciente ( = ciudadano ) estire la pata…

Antioxidantes

Recientemente  en un programa de radio escuché que la moda de «beber 2 litros de agua» ha pasado a mejor vida.., que los médicos han llegado a la conclusión de que no es necesario beber tanto…, que de por sí los alimentos contienen agua, que depende del ejercicio que haga cada cual, de la temperatura ambiental, etc, etc…

Y hoy precisamente leo en prensa ( artículo en periódico online 20 Minutos ) que los Antioxidantes Promueven la propagación del cáncer.. ( metástasis )…

Sí, parece que experimentando con ratones han llegado a la conclusión que los antioxidantes alimentan más a las células enemigas que a las amigas, con lo que aumenta el riesgo de metástasis en un cáncer…

Lo que debemos tener bastante Oxidado es el Cerebro…

Me aburre…( tanta contradicción…!!!)

No, si va a ser que todos aquellos que beben cuando tienen sed y comen cuando tienen hambre ( también ha salido la noticia, no sé si infundada o no de que las grasas trans no son tan malas como se piensa…) que comen de todo aquello que les apetece, van a ser : los más listos de la clase…( al menos Más Felices seguro…)

En fin, Serafín, que al final habrá que aplicar aquello de que cada cual  se equivoque solo…

Solo hay 1 cosa clara : Aquí no se queda ni el apuntador…,

¿POR QUÉ NO ESCUCHAR MÁS A NUESTRO CUERPO?

Anna Wintour

Redactora-jefe edición Norteamericana revista VOGUE.

Aclamada mundialmente por su buen ojo para las tendencias de moda.

Inspiró una película : «The Devil Wears Prada» ( El Diablo viste de Prada ).

Abandonó los estudios a los 16 años, No quiso ir a la Universidad. Otro ejemplo más de la sobrevalorada «Educación Formal».

Después de leer un par de artículos en relación con su reciente visita a Madrid ( causando bastante expectación y algunAs sufriendo por no haber sido invitadas a la cena que organizó… ), me ha dado por reflexionar :

Solemos reverenciar a los otros porque o bien los  consideramos Superiores a nosotros o al revés ; nos consideramos Inferiores a ellos.

De esto, obviamente,  los-as idolatrados-as no tienen ninguna culpa. No eligieron.

En un mundo bastante bipolar, donde es o todo o nada, o eres listo o tonto, o caes en gracia o en desgracia, o eres friki o guay…, interesante o plasta…,
Tanto Anna Wintour como muchas de esas personas » arciconosciuti» deben alucinar cada día con la expectación que suscitan…,

Ser rey en el país de los ciegos dura lo que los ciegos tardan en operarse de miopía…
Ellos-as no lo desaprovechan y hacen muy bien, posiblemente pensarán : ¿Para qué quitarles la ilusión a esos “cieguitos”?

Dejando de divagar y volviendo a la Moda ; una frase de Anna Wintour para la posteridad  :

“No hay que seguir las tendencias porque hoy no existen. Hay muchos puntos de vista. Sólo cabe ser distinto”. ( Una oda al sentido común; tan útil como exiguo…)

El Visionario

Documental ( «The Forecaster» )
Título completo : “El Visionario. El hombre que predecía la Economía Mundial”.

Director : Marcus Vetter
Alemania 2014

En los 100 minutos que dura el documental se aprende más de Economía que en 2 cursos universitarios ( como mínimo…).

Martin Armstrong ( consultor de finanzas ) es el protagonista.

Armstrong creó un ordenador que acumulaba el conocimiento de varios siglos, y el modelo podía predecir la caída o ascenso de una nación».
M. Armstrong descubrió que el número PI podía predecir los ciclos económicos ( incluso guerras o grandes acontecimientos ).
Estuvo 7 años en la cárcel pagando precisamente por destapar los delitos  cometidos por sus acusadores ( Gobiernos y Banca Mundial ).
Querían el Código-fuente del ordenador, ( lo cual le costó desarrollar toda su vida ). Les dijo que no y lo pagó caro.
Un David contra Goliat.

Lo que obviaron todos aquellos que soñaban con el modelo de predicción es que el código solo no bastaba para predecir ; había que saber interpretarlo, y esto solo lo podía hacer Armstrong.

En el documental Armstrong dice en voz alta lo que ya sabemos pero no nos gusta reconocer :

“Si no tienes intención de pagar no te endeudes” ( y esto vale tanto a título Gubernamental como Particular…).
“La razón de esta crisis es que desde la II Guerra Mundial se han pedido préstamos sin parar”

Lo ideal sería ver el documental haciendo paradas para analizar todo lo que dice, pues es mucha información concentrada en los 100 minutos que dura.

Como Armstrong dice : «La Historia es un mapa de carreteras para el futuro»  y «Nada ha cambiado. La Historia se repite porque las pasiones se repiten...»

¿Se hará realidad su pronóstico de colapso económico mundial en Otoño 2015 desembocando en una 3ª _ _ _ _ _ _     _ _ _ _ _ _ _ ?

Esperemos que esta vez se equivoque…

Shop Library ( Tienda-Biblioteca )

Otro sueño hecho realidad.

HOLANDA ha sido pionera en crear las denominadas “Shop libraries” ( Tiendas-Biblioteca ) ;

– The Fashion Library ( Ámsterdam )

– De KledingBibliotheek ( Utrecht )

Y en ESPAÑA ;

– La Ropateca ( Barcelona )

Establecimientos que han surgido dando respuesta a la tan traída y llevada “Sostenibilidad Mediombiental”.
Con el lema de que “es mejor compartir y prestar que comprar” y en oposición al concepto de “moda rápida” ( comprar-tirar ).

Son tiendas que funcionan como el servicio de préstamo de las Bibliotecas, con la diferencia de que en vez de libros se prestan ropa y complementos.

Pagando una cuota mensual se tiene derecho a alquilar diversas prendas.
Los niveles de precios varían en función de los modelos de suscripción  ; si lo lavas en casa el precio es inferior.

También el Ayuntamiento de Barcelona ha impulsado el programa “Renueva tu ropa”, a través de una red de puntos de intercambio en la ciudad.

Creado para fomentar el intercambio de ropa y promover un 2º uso de las piezas que se encuentran en óptimo estado ( no valen prendas deterioradas ) y que tenemos cogiendo polvo en los armarios de casa ( que levante la mano el/la que no use en el 80% de las ocasiones solo el 10% de su ropa...)

Los ciudadanos intercambian su ropa por puntos “renuevas” y en los días de mercado intercambian a su vez sus puntos acumulados por otras prendas.

Una forma más de renovar el armario sin acumular más de la cuenta y siendo responsables con el Medio Ambiente.